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Terre de soleil et de vent propice à la culture de l’ail, la Drôme est le lieu d’un savoir-faire unique transmis de génération en génération. On raconte que ce sont les Romains, reconnaissant ses propriétés fortifiantes, qui le diffusèrent dans nos régions.

Aujourd’hui, près de cent producteurs sont regroupés au sein de l’Association des Producteurs d’Ail de la Drôme, pour pérenniser une culture locale dont ils sont fiers. Ils représentent un filière complète qui va de la production de plants à celle d’ail de consommation.

Dessin plaquette

Fruit d’un investissement continu de producteurs engagés dans une démarche de qualité, l’Ail de la Drôme est reconnu comme Indication Géographique Protégée. Depuis peu, l’IGP existe également en Agriculture Biologique.

 

Découvrez le terroir de l’ail drômois, son histoire, ses saveurs.