Bon ok l'ail de la Drôme nous met des photos de récolte, mais quand est-ce qu'on en voit la couleur en magasin ?
Le travail de nos producteurs n'est pas terminé. Maintenant, l'ail est en train de sécher. C'est-à-dire qu'il est placé dans des palox grillagés et placé devant de grands ventilateurs. Il va y rester minimum 21 jours pour le cahier des charges IGP, pour vous assurer un ail qui se conserve bien et naturellement. Ensuite, chaque bulbe et pris un par un, on lui retire les racines et les peaux externes abimées par la terre ou les cailloux pour qu’il soit beau et blanc.
Bref, il y a encore du travail à faire pour nos agriculteurs ! ... Voir plusVoir moins
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